一、考试性质

　　2023年荆州职业技术学院酿酒技术专业单招技能操作考试（以下简称技能操作考试），是由中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校）相关专业毕业生参加的选拔性考试。

　　二、考试方法

　　考生必须参加学校组织的文化素质考试和职业技能测试，其中酿酒技术专业职业技能测试200 分，对取得中级（含中级）以上职业技能等级证书的化工类中职毕业生，可以申请免予职业技能测试。

　　酿酒技术专业职业技能测试在实训场地进行技能操作考试，考生报名后，必须参加两个必考实践考试项目，单项考试时间45分钟。

　　三、考试内容与评分办法

　　（一）（必考项目1）溶液配置

　　（二）（必考项目2）定容